Записи с меткой «Куриное филе»
Куриное филе “Сон магараджи”
Продукты: пять кусочков филе курицы, 150 грамм йогурта, 150 грамм сметаны, кусочек имбиря, равный по размеру грецкому ореху, или половина чайной ложки имбирного порошка, два зубчика чеснока, чайная ложка молотой корицы, кардамон и гвоздика на кончике ножа, 100 грамм молотого миндаля, две столовых ложки сливочного масла, чайная ложка мёда, 1/2 чайной ложки соли, треть стакана воды.
Способ приготовления.
Кусочки филе разложить на смазанной маслом форме и смазать соусом из из сметаны, йогурта, пряностей, ореха и чеснока. Сливочное масло растопить, смешать с мёдом, получившейся смесью сбрызнуть филе. Накрыть крышкой и для пропитки дать постоять 1 ч.
Поставить в духовку на 15 минут, потом накрыть фольгой и готовить ещё 5 минут.
Достать филе из духовки и подавать на стол горячим, а соус – в отдельной посуде.